以川东北优质五粮为主料，佐以大巴山纯正山泉，通过多种菌种发酵精酿而成。自然好酒，尽得自钱垂青，“特曲”小角楼，出酒藏于山水之间，呼吸川北宜人气候，待得时间恰如其分的到来，妙味终得升华，得山水之情，彰浓醇之风，尽显川派典范，皆在举杯之间

平昌县巴山食品加工厂成立于2008年6月，是一家集育种、养殖、加工于一体的土鸡精深加工企业，公司占地3000m，固定资产投资300余万元。年加工销售100000只以上，实现利润200万元。

享有"四川第一醇"美誉的"江口"牌江口醇系列酒，采用优质红粮和山泉，辅以大巴山特有的20多种中草药制曲，经独创的"窖中窖"复式发酵工艺生产而出，酒质上乘，浓酱兼香；以江口醇文化传统为依托，以博采众长的包容意识和全心、全过程的服务去诠释品牌和精心设计的外包装，赋予了产品独特的灵性，深受广大消费者喜爱。主导产品有8大系列50余个品牌，先后获得"日本东京第三届酒饮料国际博览会质量金奖"、"四川省名牌产品"、&qu

　朱老头腊肉已有多年的历史。每逢冬腊月，即“小雪”至“立 春”前，人都会腌制腊肉。腌制方法就是用食盐，配以一定 的香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕叶绳索串挂起来，再选用 柏树枝、甘蔗皮、椿树皮生火慢慢熏烤而成。熏上几块腊肉，品品 腊味，已经成为了一种习俗。而时至今日，朱老头腊肉已经成为地 地道道的土特产，吸引了无数慕名而来的游客。​

　　平昌县杨势鲜合渔会鱼汇有限公司地处“千河之省”四川的东北边巴山革命老区，境内巴河为长江上游的支流之一，原生态保持良好，生长的野生鱼肉质鲜嫩，营养丰富。公司努力发展传统捕鱼，手工制作鱼干技艺，打造以鱼文化为主题的水产制品企业，所生产的“杨势”牌巴河风干鱼，河河风味鱼系精选巴河流域优质野生鱼，采用祖传配方经过20于道手工工序精致而成，其“色、香、味、形”独具浓郁巴山老区风格，成为宣传巴山老区的绿色名片。​

何大妈口香豆瓣厂成立于2003年。“何大妈”口香豆瓣是巴中地区著名的特产，产品是采用百年祖传传统工艺酿制而成的风味食品 ，已有口香豆瓣、红豆腐、甜蒜、红油团葱等系列产品。在四川省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下，在企业创始人何桂珍女 士的带领下