每逢冬腊月，即“小雪”至“立 春”前，五木镇人都会腌制腊肉。腌制方法就是用食盐，配以一定 的香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕叶绳索串挂起来，再选用 柏树枝、甘蔗皮、椿树皮生火慢慢熏烤而成。熏上几块腊肉，品品 腊味，已经成为了一种习俗。而时至今日，五木老腊肉已经成为地 地道道的五木土特产，吸引了无数慕名而来的游客。

　　土鸡蛋人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋；笨鸡蛋。板庙乡村土鸡蛋均为农户散养鸡所产鸡蛋，散养鸡以农村玉米、菜叶、稻谷为食，常年在林间活动，鸡蛋色泽明亮，味道香醇，营养丰富。

板庙镇的“巴山土鸡”是巴中市地方性畜禽品种，是风味极佳的纯绿色无公害食品，深受消费者的青睐。散养鸡以农村玉米、菜叶、稻谷为食，常年在林间活动，鸡蛋色泽明亮，味道香醇，营养丰富。​​

　　小灶酒用的是独特的传统手工艺，采用当地农民自己种植的五谷杂粮采用传统工艺酿造，味道独特，用料实在，无任何添加。​